白菜上的黑点点是什么

更新时间： 2025-08-15 17:36:40

白菜上有黑点分几种情况：

一、少量黑点

如果白菜帮的黑点不是很多，可能是一种生理病害，是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮过量症”。目前并没有相关的研究报道食用有黑点的白菜会造成人体不适或伤害，实际生活中也没有出现过由食用此类白菜造成的病例，所以食用带黑点的白菜没有问题。值得注意的是，白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，在感观上也比较差，因此尽量食用新鲜的白菜。

二、黑色的粉末状物质

如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。

三、大块的黑斑或腐烂

如果白菜出现大块的黑斑或腐烂，这就是一种病害的表现了，可能是由于白菜贮存中发生了“黑斑病”或“软腐病”，就不宜食用了，

一是因为这样的白菜口感很差，

二是因为病斑周围也有一些“毒素”产生，危害健康。

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