济宁糊粥的做法

更新时间： 2025-06-18 22:50:34

主料：小米100克、黄豆60克。

1、将小米以及黄豆分别研磨成粉面；

2、锅内加入适量的水，用大火烧开；

3、加入处理好的黄豆面，用勺子朝顺时针搅拌直至烧开；

4、小米面加入适量的水，调成面糊状后加入锅内；

5、烧开后转小火继续朝顺时针方向搅拌，熬至糊粥浓稠时关火；

6、按个人喜好加入适量的盐调味即可盛出食用。

注意事项：若喜好口感带有糊味的，可以事先将小米面放入锅

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