韩式辣年糕的做法
更新时间： 2025-09-27 09:12:39
1、主料：年糕200克。
2、辅料：洋葱半个、胡萝卜半根。
3、调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包。
4、半成品手指年糕一袋。
5、拆开包装，取出年糕和酱包。
6、洋葱、胡萝卜切丝。
7、煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火。
8、捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连。
9、锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软。
10、将年糕倒入锅内，加入辣酱包。
11、加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。
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