巴沙番茄鱼怎么做
更新时间： 2025-09-28 01:06:26
1、巴沙鱼片洗净后用厨房用纸吸干水分，斜切成片或块；
2、切2/3个洋葱备用，打开一罐番茄酱，我用的是超市买的里面有整个番茄的那种酱；
3、加入盐和黑胡椒碎，用手抓匀，之后切半个柠檬；
4、把柠檬汁挤在鱼片里，加入适量橄榄油，再加淀粉后用手抓匀，腌制15分钟；
5、锅内放少许油，中小火将鱼片煎至两面微黄后盛出备用；
6、锅中留底油，将洋葱炒至透明，放入半罐番茄酱，将里面的番茄捣成块；
7、加入热水，放入生抽，糖，盐调味；
8、将之前煎好的鱼片倒入锅中，盖上锅盖焖5-8分钟后出锅；
9、可以撒上香葱，再配上大米饭，一盘绝对不够吃。
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