萝卜叶怎么腌制酸菜

更新时间： 2025-06-26 20:05:59

1、材料和用量：有一定数量的新鲜萝卜菜，再准备好少量食盐、辣椒、打碎的大蒜头片、葱末、生姜等等调味品，还有清洗干净的面盆、泡菜坛、玻璃瓶等等器具。

2、腌制方法：先把萝卜叶子洗净、晾干，再让叶子黄两天（但是叶子不能变成烂了），然后摆放在面盆或者陶器内，再按照盐2-3%的比例，在一层层菜叶子上均匀地洒上盐、调味品，用脚踩，或者木脚揿，脚踩或者木脚揿透得让菜露流出来；然后再安放在泡菜瓶里，再在外面圈子放水加盖密封。或者分别放入玻璃瓶、小菜坛里揿实密封。

3、腌制时可以以个人口味放一点辣椒、大蒜头葱末、生姜等等调味品，腌萝卜菜味道更佳。视气候气温高低，腌制透了就可以食用。

标签： 长寿花冬天几天浇水

萝卜叶怎么腌制酸菜相关文章

上一篇：公安牛肉的正宗做法是下一篇：莱卡相机照片如何导入电脑

其他相关资讯

天气预报导航

萝卜叶怎么腌制酸菜

萝卜叶怎么腌制酸菜 相关文章

萝卜叶怎么腌制酸菜相关文章