果仁菠菜的做法（怎么做果仁菠菜好吃？）

更新时间： 2025-05-02 18:18:14

食材：菠菜适量，花生适量，小葱少许，食盐适量，香醋适量，白砂糖少许，植物油适量，生姜少许

准备好菠菜、花生，将小葱切碎，生姜取两片细细切成丝。准备好油盐糖醋等辅料

做法：将炒锅烧热倒入适量植物油，油热之后将火调至最小，倒入洗好的花生并不断用炒勺翻炒。等花生在锅里噼啪响过，响声频率渐小（或者观察花生的颜色炒到金黄），关火，将炒好的花生盛入碗内，撒入适量的食盐。在另外一个锅内加入适量水，烧至沸腾，将洗好的菠菜放入锅内，等一分钟之后将菠菜捞出用凉水过滤。将菠菜上面的谁挤干，切成适当长度。

摆盘：将菠菜放入稍微大一点的容器中，倒入花生，在最上面撒入生姜丝，还有适量白砂糖和小葱，浇适量香醋。搅拌均匀之后入盘。一道美味的凉菜就做好了。

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