凉拌萝卜叶的方法

更新时间： 2025-05-05 01:18:09

1、从地里采萝卜苗或者从超市买箩卜叶，取适量多的箩卜叶进行择菜去根，把择好萝卜叶进行清洗干净。

2、开始箩卜叶焯水，在锅内烧水等水沸腾的时候，把洗干净的萝卜叶放入锅内进行焯水，在水中放入适量的食盐，这样菜容易熟而且颜色好，在沸水中煮制5-10分钟即可捞出，嫩的叶子好熟用不了多久时间自己控制好。

3、把焯水后的萝卜叶捞出放入凉水中，水激萝卜叶；从水盆中取出萝卜叶，稍微的挤出一部分水分来，并把萝卜叶进行切成小块。

4、放入盘子中加入食盐、佐料，进行腌制和调味。

5、把菜搅拌均匀，即可食用。

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