买回来的海蜇吃时要烫或煮吗
更新时间： 2025-09-26 08:42:55
买回来的海蜇吃时要烫一下才能吃，具体制作步骤：
1、先把海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时；
2、冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；
3、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；
4、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘；
制作关键：
1、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧；
2、海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
买回来的海蜇吃时要烫或煮吗 相关文章
上一篇：取卵前要注意什么冬瓜汤怎么熬
下一篇：ps怎么导入图片
其他相关资讯
- 甘肃省庆阳市镇原县气象台发布大雾黄色...
- 四川省泸州市纳溪区气象台发布大雾黄色...
- 江西省赣州市宁都县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省贵阳市清镇市气象台发布大雾黄色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县气象...
- 海南省万宁市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 安徽省合肥市巢湖市气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区钦州市气象台发布雷电黄...
- 云南省大理白族自治州大理市气象台发布...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布大雾黄色...
- 海南省文昌市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 河南省南阳市新野县气象台发布暴雨黄色...
- 贵州省遵义市习水县气象台发布大雾黄色...
- 湖北省省直辖县级行政区划神农架林区气...
- 贵州省毕节市黔西市气象台发布大雾黄色...
- 山东省青岛市胶州市气象台发布大雾橙色...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 广东省韶关市始兴县气象台发布大雾黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>