买回来的海蜇吃时要烫或煮吗
更新时间： 2025-08-09 13:23:33
买回来的海蜇吃时要烫一下才能吃，具体制作步骤：
1、先把海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时；
2、冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；
3、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；
4、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘；
制作关键：
1、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧；
2、海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
买回来的海蜇吃时要烫或煮吗 相关文章
上一篇：取卵前要注意什么冬瓜汤怎么熬
下一篇：ps怎么导入图片
其他相关资讯
- 潮湿天气下如何让油炸食品更酥脆？5个...
- 为什么摩羯座更怕回南天？揭秘湿度与土...
- 阴雨天如何用慢门拍出丝绸般的瀑布？掌...
- 为什么台风天飞机还能准时起飞？揭秘风...
- 吉林省吉林市蛟河市气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区和田地区皮山县气象台...
- 四川省甘孜藏族自治州稻城县气象台发布...
- 黑龙江省绥化市青冈县气象台发布暴雨黄...
- 新疆维吾尔自治区气象台发布高温黄色预...
- 新疆维吾尔自治区和田地区墨玉县气象台...
- 为什么气象雷达能提前10分钟预警暴雨...
- 海南省琼中县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省定安县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省白沙县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省儋州市气象台发布雷电黄色预警信...
- 河南省南阳市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 广西壮族自治区防城港市防城区气象台发...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且...
- 河南省驻马店市西平县气象台发布暴雨橙...
- 海南省五指山市气象台发布雷电黄色预警...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>