青椒剁碎炒鸡蛋是什么菜
更新时间： 2025-09-23 12:29:12
菜名为：青椒炒鸡蛋；
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒，打起泡为止；
2、将青椒掰成大小适中的块，切葱花备用；
3、锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用；
4、再倒入少许底油，油开后放葱花，炒香后放入青椒块，加花椒面、少许酱油翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加少许盐；
5、关火出锅盛盘，即可。
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