蛋糕胚发不起来模具有关吗
更新时间： 2025-10-14 01:10:25
可能与模具有关，模具对蛋糕成型较重要，要选一个比较好的模具。
蛋糕胚发不起来应注意：
1、面过筛后不要压它；
2、蛋白的打发可能不够充分，要打成硬性泡沫，即打蛋器立在上面也不会倒，可以在面粉里加2 、3克的泡打粉；
3、注意材料的比例，面粉过多不容易发起来，吃着也比较干；
4、面糊和打发后的蛋黄混合的时候，搅拌时不能打圈，要像炒菜一样翻面糊；
5、蛋清要分3次加进去，每次等到搅拌均匀后再加；
6、烤箱要预热，烤熟后不要立刻打开烤箱，2、3分钟后再打开。
蛋糕胚发不起来模具有关吗 相关文章
上一篇：啤酒鸭怎么做才能保持鸭肉鲜嫩
下一篇：男风衣配什么帽子
其他相关资讯
- 贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县气象...
- 陕西省宝鸡市岐山县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省榆林市神木市气象台发布大雾橙色...
- 江苏省南通市如东县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省宝鸡市陇县气象台发布大雾黄色预...
- 重庆市重庆市綦江区气象台发布雷电黄色...
- 陕西省渭南市蒲城县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省榆林市气象台发布大雾橙色预警信...
- 广东省肇庆市德庆县气象台发布大雾黄色...
- 湖南省益阳市沅江市气象台发布大风蓝色...
- 湖南省益阳市安化县气象台发布大风蓝色...
- 湖南省益阳市桃江县气象台发布大风蓝色...
- 湖南省益阳市南县气象台发布大风蓝色预...
- 湖南省益阳市赫山区气象台发布大风蓝色...
- 重庆市县巫溪县气象台发布暴雨蓝色预警...
- 安徽省滁州市气象台发布大雾黄色预警信...
- 陕西省榆林市绥德县气象台发布大雾橙色...
- 安徽省宣城市广德市气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省庆阳市环县气象台发布大雾黄色预...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>