怎么煮鸡蛋才能保证不破蛋壳
更新时间： 2025-08-07 12:44:46
1、先将鸡蛋轻轻放入锅中，避免因用力过大蛋壳碰到锅底破裂，再放入凉水，水要高于鸡蛋，然后再用不特别大的火力煮。这样鸡蛋壳和蛋清蛋黄一起逐渐升温，可避免被涨裂；
2、如果生鸡蛋因储存原因本身温度过低，放水后用水泡一会，让鸡蛋和水温度相同时再煮；
3、如果想煮的生鸡蛋有裂缝，可以在水中加些盐。这样盐水可以加快裂缝处的蛋白凝结，一定程度的防止蛋白溢出；
4、煮鸡蛋若用大火容易引起蛋壳内空气急剧膨胀导致蛋壳破裂，使用小火又延长了煮鸡蛋的时间，所以应用中火。
怎么煮鸡蛋才能保证不破蛋壳 相关文章
其他相关资讯
- 重庆市奉节县2025-08-0711...
- 山东省济宁市2025-08-0711...
- 重庆市垫江县2025-08-0711...
- 广东省韶关市2025-08-0711...
- 重庆市巫溪县2025-08-0711...
- 河南省信阳市2025-08-0711...
- 贵州省遵义市习水县气象台发布雷电黄色...
- 安徽省黄山市2025-08-0711...
- 河南省洛阳市伊川县气象台发布暴雨橙色...
- 河南省新乡市原阳县气象台发布暴雨红色...
- 山东省聊城市2025-08-0711...
- 河南省郑州市登封市气象台发布暴雨黄色...
- 重庆市南川区气象台发布高温橙色预警信...
- 重庆市云阳县2025-08-0711...
- 重庆市江津区气象台发布高温橙色预警信...
- 广东省阳江市阳春市气象台发布雷雨大风...
- 河南省新乡市2025-08-0711...
- 山西省临汾市霍州市气象台发布高温橙色...
- 辽宁省沈阳市气象台发布雷电黄色预警信...
- 安徽省黄山市2025-08-0711...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>