生牛肉怎么腌制按斤比例
更新时间： 2025-09-24 20:19:37
1、牛肉买回后切厚片，漂水；
2、把漂好水的牛肉吸干水，放入菜篮，在托盘底垫小碗,，放上装牛肉的菜篮，放入急冻冰箱12小时；
3、把牛肉从冰箱中取出，自然解冻，再吸一次水；
4、每斤牛肉放小苏打3克，盐2克捞匀，腌制15分钟；
5、每斤牛肉放生抽20克、胡椒粉2克、味精5克、生粉20克、鸡蛋2个、捞匀后放入牛肉中；
6、用波浪型手法打牛肉，力度以牛肉不烂为准，边打边加水，一般一斤可加3至4两水；
7、一般情况打制25分钟，把牛肉放平，用手按下，另一边也有滑动的情况即可；
8、每斤牛肉放100克调合油，搅拌均匀即可。
生牛肉怎么腌制按斤比例 相关文章
上一篇：淘宝注册时密码是什么
下一篇：为什么晚上吃菠菜不好
其他相关资讯
- 广东省惠州市2025-09-2419...
- 吉林省白山市2025-09-2419...
- 辽宁省沈阳市2025-09-2419...
- 广东省肇庆市2025-09-2419...
- 广东省茂名市2025-09-2419...
- 江西省赣州市2025-09-2419...
- 辽宁省沈阳市2025-09-2419...
- 广东省清远市2025-09-2419...
- 广东省湛江市2025-09-2419...
- 辽宁省沈阳市2025-09-2419...
- 福建省福州市2025-09-2419...
- 辽宁省沈阳市2025-09-2419...
- 江西省吉安市2025-09-2419...
- 福建省福州市2025-09-2419...
- 辽宁省沈阳市2025-09-2419...
- 广西壮族自治区玉林市2025-09-...
- 广东省湛江市2025-09-2419...
- 广西壮族自治区玉林市2025-09-...
- 福建省福州市长乐区气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省沈阳市新民市气象台发布大雾黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>