衡东煲仔鸡怎么做

更新时间： 2025-08-04 12:59:19

辅料：盐5克，糖2克，蚝油20克，鸡粉2克，酱油15克，老抽2克，米酒15克，香菜1根，葱1根，姜2片，花生油 5克。

鸡肉洗干净斩块。香菜、葱、姜分别切好备用。除了花生油、酒还有葱和香菜外，其它都放进鸡肉里拌匀，稍微腌十分钟。待锅烧热后，放入5克油，放入姜还有葱的白色部分，再放鸡块。炒到无血丝即可。待砂锅烧热，把炒过的鸡和米酒放入，盖上盖子小火焗8分钟。最后加入香菜。

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