青菜头怎么吃

更新时间： 2025-06-28 23:36:26

蚝油两勺、盐一勺、味精小半勺。

1、青菜头两个，洗干净外皮，特别是皱褶里也要洗净。

2、牛肉切条，用蚝油、食用油、葱丝、姜片码味20分钟。

4、油温4成热时，下腌制好的牛肉条。

5、快速滑炒，炒的时间不能太长。

6、当牛肉颜色发白，再炒1至2分钟，炒至8成熟。

9、翻炒几下，加入一点儿清水，抄两分钟。

10、倒入之前炒好的牛肉。

11、加入小半勺味精，翻炒均匀，关火。

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