四川鱼香烘蛋
更新时间： 2025-09-21 05:11:53
1、主料：鸡蛋4个。
2、辅料：辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少。
3、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀。
4、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中以便受热均匀。
5、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用。
6、水发木耳撕成小块，蒜切末。
7、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用。
8、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香。
9、倒入木耳块翻炒一会。
10、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水。
11、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可。
12、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
四川鱼香烘蛋 相关文章
上一篇：纱窗油腻怎么洗才能干净
下一篇：唯美爱情短句
其他相关资讯
- 广东省广州市番禺区气象台发布暴雨黄色...
- 山东省潍坊市诸城市气象台发布大雾黄色...
- 广东省阳江市气象台发布暴雨红色预警信...
- 云南省临沧市永德县气象台发布雷电黄色...
- 山东省济宁市嘉祥县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省六盘水市六枝特区气象台发布暴雨...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨红色预警信...
- 广东省佛山市顺德区气象台发布暴雨红色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 广东省佛山市南海区气象台发布暴雨红色...
- 广东省汕尾市海丰县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 云南省普洱市景东彝族自治县气象台发布...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 广东省清远市2025-09-2102...
- 广东省深圳市2025-09-2102...
- 广东省阳江市2025-09-2102...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>