黄豆瓣炒粉条怎么做
更新时间： 2025-06-26 16:26:52
具体做法如下：
主料：黄豆瓣400克，粉条300克。
辅料：蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、食用油各适量。
步骤：
1、将黄豆瓣放入开水中，约煮5分钟后捞出；
2、将粉条放入开水中煮熟，捞出沥干；
3、将蒜、姜切末；
4、炒锅内倒入适量食用油，开小火，油热后放入蒜末、姜末炝锅；
5、倒入适量料酒，然后放入黄豆瓣，翻炒约3分钟；
6、再放入粉条、干辣椒，翻炒约1分钟；
7、最后放入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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