兔子形状的夹馅馒头怎么捏

更新时间： 2025-06-19 22:46:02

做法：1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟约需10分钟后取出，将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入活性干酵母，拌匀至酵母溶解；

2、将面粉加入南瓜泥中，用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团，盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1至2小时，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；

3、将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，揉搓成条，再分成小剂子儿；

4、将小剂子揉搓成如图所示一头尖一头圆的形状，然后将尖的那头向上

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