淮扬菜做法
更新时间： 2025-04-30 23:40:14
用料：猪前腿夹心肉，嫩藕，鸡蛋，菜心，老姜，葱，酱油，干淀粉，盐，味精
做法：
1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊；
2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲；
3、把肉馅捏成扁形的丸子；
4、锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，油炸进皮以外表封闭住丸子内里；
5、捞出沥干油份装盘待用；
6、将锅中的油盛出后，放入丸子，加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧一小时以上；
7、熟透后把丸子捞出装盘待用；
8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟；
9、捞出菜心装丸子盘里，锅中勾芡后淋入盘中即成。
淮扬菜做法 相关文章
上一篇：中长卫衣搭配什么裤子
下一篇：杜鹃红山茶可以扦插吗
其他相关资讯
- 安徽省宿州市泗县气象台发布强对流黄色...
- 湖南省永州市江永县气象台发布大雾橙色...
- 辽宁省沈阳市新民市气象台发布大风蓝色...
- 福建省宁德市寿宁县气象台发布大雾黄色...
- 湖南省永州市冷水滩区气象台发布大雾橙...
- 湖南省永州市双牌县气象台发布大雾黄色...
- 湖南省永州市东安县气象台发布大雾黄色...
- 湖南省永州市祁阳市气象台发布大雾黄色...
- 江西省九江市气象台发布大雾黄色预警信...
- 江西省九江市修水县气象台发布大雾黄色...
- 湖北省襄樊市宜城市气象台发布强对流黄...
- 气候变化未来趋势解读：极端天气成因与...
- 广东省佛山市三水区气象台发布暴雨橙色...
- 江西省上饶市德兴市气象台发布大雾黄色...
- 江西省萍乡市气象台发布大雾黄色预警信...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 山东省青岛市气象台发布雷电黄色预警信...
- 江西省萍乡市莲花县气象台发布大雾黄色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县气象...
- 江西省宜春市丰城市气象台发布大雾黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>