莲蓉刺猬包如何做
更新时间： 2025-09-29 18:05:54
1、材料：面粉1000克，酵面头150克，白糖100克，食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料、葡萄干各适量。
2、面粉500克，加酵面、清水和成面团，静置发酵，至半发酵时，加碱、发酵粉、白糖揉匀，静饧15分钟，再反复揉面，静饧2-3次，至面团光滑柔软。
3、面粉500克，加熟猪油搓匀成酥心面团。
4、取小酵面1小块为剂，包入酥面1小份，擀成长形，卷成筒状，静置5-6分钟，再如法复擀1次成扁圆形面皮，包入莲蓉馅心，做成球形。
5、再整理，用两只手掌成三角型同时按压，成后面大，前边尖。
6、再在前端捏出一小长条。
7、用剪刀在后面身子上剪些小尖尖。
8、用葡萄干分别放在前端两侧作为眼睛。
9、蒸锅预热，将莲蓉包生坯入笼用旺火蒸至熟透即可。
莲蓉刺猬包如何做 相关文章
其他相关资讯
- 四川省凉山彝族自治州宁南县气象台发布...
- 福建省泉州市永春县气象台发布雷雨大风...
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 江西省宜春市樟树市气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省气象台发布其它气象灾害蓝色预警
- 四川省甘孜藏族自治州甘孜县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州道孚县气象台发布...
- 贵州省毕节市威宁县气象台发布雷电黄色...
- 湖北省省直辖县级行政区划神农架林区气...
- 山西省气象台发布大雾黄色预警
- 江西省九江市德安县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区崇左市凭祥市气象台发布...
- 江西省九江市瑞昌市气象台发布雷电黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州南华县气象台发布...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县气象...
- 福建省南平市邵武市气象台发布雷电黄色...
- 福建省漳州市平和县气象台发布雷电黄色...
- 云南省大理白族自治州永平县气象台发布...
- 云南省普洱市墨江哈尼族自治县气象台发...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>