邛崃的土特产小吃有哪些

更新时间： 2025-05-14 13:11:11

1、文君茶：因其得天独厚的生态环境，精湛加工技艺以及文君当垆烹茶的掌故，历来为文人雅士所称道，宋代时因作贡茶而声名远播。花楸贡茶产自平乐花楸风景区天下第一圃，清代作为贡茶获康熙御封天下第一圃。

2、奶汤面：用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。

3、周鸭子：是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，被人们称为周鸭子。

4、钵钵鸡：因盛放食品的陶钵而得名，系清代流行于我县的传统小吃。黄维忠在借鉴前人的基础上，结合当人民对食品的爱好要求而改进。

5、张洋姜：又名酱菜，四川腌菜，源远流长。把洋姜晒成半干，加菜油、精盐，调匀装坛，封口腌制，售前再加多种调味品即成。算得上色、香、味俱全。因而得名张洋姜。

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