为什么粥加了碱后更粘稠
更新时间： 2025-10-01 03:17:00
是把米中的物质水解了，使其内部物质被破坏得更加厉害，所以会更加粘稠。但是，煮粥是不应该加碱的。原因如下：
1、人体需要很多种维生素。维生素在人体内不能合成或合成的数量不能满足人体的需要，必须从食物中获得。做粥用的糙大米、小米、糯米、高梁等都含有较多的维生素。尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解破坏。
2、煮粥做饭几乎是每天都要进行的事情，米也是人体摄取维生素最多的来源，如煮粥加碱，势必造成人体缺乏维生素。所以，煮粥时不宜放碱。
为什么粥加了碱后更粘稠 相关文章
上一篇：古诗在水一方的意思是什么
下一篇：辟谷的方法
其他相关资讯
- 河南省商丘市虞城县气象台发布大雾橙色...
- 安徽省宿州市气象台发布大雾黄色预警信...
- 安徽省合肥市肥西县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省合肥市长丰县气象台发布大雾橙色...
- 云南省保山市施甸县气象台发布暴雨蓝色...
- 甘肃省甘南藏族自治州夏河县气象台发布...
- 辽宁省本溪市本溪县气象台发布大雾橙色...
- 山东省青岛市莱西市气象台发布大雾橙色...
- 山东省烟台市莱阳市气象台发布大雾橙色...
- 辽宁省本溪市桓仁县气象台发布大雾橙色...
- 安徽省宿州市灵璧县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省宿州市泗县气象台发布大雾黄色预...
- 陕西省延安市2025-09-3023...
- 福建省宁德市2025-09-3023...
- 安徽省合肥市2025-09-3023...
- 陕西省延安市2025-09-3023...
- 陕西省延安市2025-09-3023...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 辽宁省朝阳市2025-10-0100...
- 安徽省蚌埠市2025-10-0100...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>