广东鸭子的做法
更新时间： 2025-08-10 20:23:40
1、把鸭子放进锅里，肉那边贴锅煎，先把肉表面封住，以免肉汁流失
2、要用文火慢煎，不然鸭皮下的油逼不出来。
3、鸭子两边都煎得差不多了。
4、到这时候要做的事情是最重要的一部了，步骤不能错。
5、先绽米酒若干，可以多点，然后加入卤水汁适量。
6、继续再煎至鸭子上色为止。
7、鸭子上色后，就应该加水，加进所有的味料了，至于分量按个人喜好下。
8、然后武火焖5分钟，转文火30分钟。
9、期间不时要将鸭子反一下，30分钟后锅里还有很多汁，
10、这时候揭开锅盖，武火收汁，在收汁期间，不断将汁液淋在鸭皮上。
11、直到汁液浓稠就完成了。
广东鸭子的做法 相关文章
其他相关资讯
- 四川省南充市仪陇县气象台发布雷电黄色...
- 四川省成都市彭州市气象台发布大风蓝色...
- 暴雨天买房要注意哪些建筑参数？防水等...
- 贵州省遵义市务川县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省陇南市礼县气象台发布雷电黄色预...
- 四川省广安市岳池县气象台发布暴雨橙色...
- 新疆维吾尔自治区哈密地区伊吾县气象台...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 江苏省镇江市扬中市气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省昭通市彝良县气象台发布地质灾害...
- 云南省昭通市永善县气象台发布山洪灾害...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 新疆维吾尔自治区哈密地区巴里坤哈萨克...
- 云南省昭通市大关县气象台发布地质灾害...
- 贵州省遵义市务川县气象台发布雷雨强风...
- 安徽省马鞍山市含山县气象台发布强对流...
- 安徽省合肥市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 云南省曲靖市师宗县气象台发布雷电黄色...
- 四川省南充市蓬安县气象台发布暴雨红色...
- 四川省甘孜藏族自治州泸定县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>