蛋黄酥用高筋粉可以吗

更新时间： 2025-09-30 15:16:22

1、强筋面粉又称高筋面粉，蛋白质和面筋含量高，蛋白质含量为百分之十二到百分之十五；

2、强筋面粉适合制作面包、帕夫起酥点心等；

3、而弱筋面粉又称低筋面粉，蛋白质和面筋含量低，蛋白质含量为百分之七到百分之九，英国、法国和德国的弱筋粉均属于这类面粉，弱筋面粉适合于制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。

标签： rpm 什么单位缩减

蛋黄酥用高筋粉可以吗相关文章

上一篇：无线耳机的使用方法下一篇：iphone5无法开机如何解决