绝味泡椒凤爪制作方法
更新时间： 2025-08-16 23:42:47
1、主料：鸡爪8个、野山椒200克。
2、辅料：食盐1勺、花椒适量、料酒适量、白醋适量。
3、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。
4、锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。
5、水开后，把处理好的凤爪放进去。
6、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。
7、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。
8、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。
9、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味。
10、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。
11、放入1勺盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。
12、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。
13、加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。
14、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
绝味泡椒凤爪制作方法 相关文章
上一篇：碱性地种玉米施用尿素的方法
下一篇：龙眼肉是什么
其他相关资讯
- 青海旅游必去的景点有哪些？这8个地方...
- 极端天气如何影响全球粮食价格？3个关...
- 阴雨天会影响你的星座运势吗？揭秘气压...
- 青海大环线｜此生必去的绝美秘境，每一...
- 去高原旅行如何应对低压缺氧？气象学家...
- 寒潮来袭时，如何用精准气象数据保住大...
- 四川省乐山市峨眉山市气象台发布暴雨黄...
- 广东省湛江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 山东省潍坊市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 四川省甘孜藏族自治州泸定县气象台发布...
- 黑龙江省大兴安岭地区呼中区气象台发布...
- 四川省雅安市名山区气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区包头市气象台发布雷电黄色...
- 山东省济南市商河县气象台发布暴雨橙色...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布暴雨橙色...
- 青海省旅游最佳季节，这5个理由让你非...
- 云南省思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 吉林省白山市抚松县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区桂林市灵川县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市阳朔县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>