绝味泡椒凤爪制作方法
更新时间： 2025-05-06 01:21:00
1、主料：鸡爪8个、野山椒200克。
2、辅料：食盐1勺、花椒适量、料酒适量、白醋适量。
3、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。
4、锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。
5、水开后，把处理好的凤爪放进去。
6、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。
7、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。
8、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。
9、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味。
10、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。
11、放入1勺盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。
12、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。
13、加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。
14、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
绝味泡椒凤爪制作方法 相关文章
上一篇：碱性地种玉米施用尿素的方法
下一篇：龙眼肉是什么
其他相关资讯
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省贵阳市息烽县气象台发布雷电黄色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县气象台发布...
- 广东省湛江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省梅州市平远县气象台发布雷雨大风...
- 贵州省遵义市赤水市气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市夏县气象台发布大风蓝色预...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 广东省广州市花都区气象台发布雷雨大风...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
- 金沙县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 江西省赣州市全南县气象台发布雷电黄色...
- 大方县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 黑龙江省绥化市望奎县气象台发布大风蓝...
- 山西省吕梁市交城县气象台发布大风黄色...
- 广东省梅州市平远县气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>