油焖蟹的制作方法
更新时间： 2025-08-13 20:10:08
1、把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；
2、再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
3、葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
4、把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
5、炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；
6、加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
油焖蟹的制作方法 相关文章
其他相关资讯
- 气象雷达的精度为什么能达到1公里？揭...
- 极端天气如何影响你的股票收益？3个关...
- 古人如何用二十四节气预知天气？揭秘5...
- 暴雨天气会影响你的游戏延迟吗？实测5...
- 云南省大理白族自治州洱源县气象台发布...
- 云南省思茅市澜沧拉祜族自治县气象台发...
- 江苏省常州市溧阳市气象台发布高温黄色...
- 吉林省吉林市桦甸市气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县气象...
- 安徽省滁州市天长市气象台发布强对流黄...
- 甘肃省临夏回族自治州和政县气象台发布...
- 福建省漳州市漳浦县气象台发布台风红色...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县气象...
- 福建省漳州市东山县气象台发布台风红色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 吉林省松原市扶余市气象台发布雷电黄色...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 甘肃省定西市安定区气象台发布冰雹橙色...
- 云南省临沧市镇康县气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省绥化市庆安县气象台发布雷雨大...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>