东北人主食是哪些
更新时间： 2025-12-29 12:39:05
大米和面粉。
大米（Rice），是稻谷经清理、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南、北人民的主要食品。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中金面粉、低筋面粉及五斤面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
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