老鹅肉制丸子的制作方法
更新时间： 2025-08-09 10:23:51
1、材料:鹅肉200、生姜汁2-5、蛋清10-30、咸蛋黄20-30、盐6-10、豆蔻2-4、花椒2-5，白糖1-3。
2、鹅肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，鹅丸子更有弹性。
3、锅中倒入适量开水。
4、勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的鹅丸子，也可用手掌心团成丸子。
5、热锅内水烧到六七十度，放入鹅丸子。水开后小火烧到鹅丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。
老鹅肉制丸子的制作方法 相关文章
上一篇：成都有什么好玩的
下一篇：什么吸收光谱曲线什么是标准曲线
其他相关资讯
- 江西省宜春市2025-08-0909...
- 浙江省绍兴市嵊州市气象台发布高温橙色...
- 重庆市北碚区2025-08-0909...
- 江西省宜春市靖安县气象台发布高温橙色...
- 河南省郑州市2025-08-0909...
- 四川省成都市大邑县气象台发布雷电黄色...
- 江西省上饶市弋阳县气象台发布高温橙色...
- 福建省泉州市2025-08-0909...
- 安徽省阜阳市气象台发布强对流黄色预警...
- 广西壮族自治区南宁市横州市气象台发布...
- 江苏省宿迁市2025-08-0909...
- 河南省周口市太康县气象台发布暴雨橙色...
- 安徽省安庆市望江县气象台发布高温黄色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州建始县20...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市隆安县气象台发布...
- 广西壮族自治区贵港市2025-08-...
- 江西省吉安市吉安县气象台发布高温橙色...
- 江苏省宿迁市沭阳县气象台发布暴雨蓝色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>