毛血旺的汤底具体怎么做的
更新时间： 2025-08-21 19:47:13
材料：火锅调料，鸭血，黄豆芽，干辣椒，花椒，盐适量，料酒，大葱，鸡汤。
1、将鸭血切片。
2、锅中倒适量清水烧沸，将鸭血片放入水中煮2分钟，捞出沥水备用 。
3、将黄豆芽洗净捞出沥干。
4、将油烧至5成热，将葱丝炒香，放入豆芽炒熟，加适量盐，调味，盛入碗中待用。
5、将火锅调料放锅中翻炒，加入料酒，鸡汤。烧沸放入鸭血片。
6、将鸭血片，火锅料倒入盛好豆芽的大碗中。
7、锅中倒油，烧至四分热，将干辣椒，花椒放入，转小火
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