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微波炉热牛奶会损失营养吗

更新时间: 2025-05-03 02:59:51

1、在不煮沸的情况下,微波炉热牛奶是健康的热牛奶方式;

2、任何蛋白质经过加热都会改变结构,不管是用微波炉、电或者蒸汽。生物用语叫蛋白质变性。加热后的变性蛋白质反而更容易被人体吸收;

3、微波炉的加热原理是指磁控管产生的微波作用于极性分子,使得极性分子按一定的方向规律排布,微波结束就停止了对极性分子的规律排布,不会造成食物分子重新排布。

标签: 薄荷 米粥 如何做

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