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为什么我炒鸡蛋的时候老是粘锅哪

更新时间: 2025-06-23 21:22:27

炒鸡蛋粘锅是因为时间、火候掌握的不准确。

炒鸡蛋不粘锅步骤:

1、炒锅刷干净后,将油放入炒锅中,打开电磁炉开关,将火调到中火。;

2、油加热后将鸡蛋打入炒锅中,将电磁炉火调到中小火,用铲子从锅底慢慢铲;

3、将备好的精盐用手来撒开在炒鸡蛋的表面上,用铲子翻均,鸡蛋和精盐要充分融合;

4、鸡蛋炒好的,关闭电磁炉开关,用铲子将鸡蛋放入小盘内。

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