三杯鹅的正宗做法
更新时间： 2025-08-13 16:10:04
三杯鹅的做法有很多，正宗客家做法是不用大料及香料的，加入的是好的生抽和自酿的客家米酒，还有一个烹饪要点就是提着鹅在放了少许油的热锅上来回磨擦，这样煮出的鹅香而不腻，而且颜色也非常的漂亮
把半只鹅处理干净备用
准备米酒150ml，生抽，清水各120ML
切姜丝，大葱，冰糖备用。
热锅下适量油烧至7成热，提着鹅在热锅上来回磨擦把鹅表面碌至金黄。
加入步骤2的三杯材料
加入冰糖
加入姜丝，大火烧开后盖上盖子转中火煮15分钟
中途要把汁往鹅表面淋，使之味色均匀
把大葱加入，把鹅翻面盖好小火再煮15分钟
煮好后大约还有半碗汁，把鹅斩件，把汁淋在表面即可。
三杯鹅的正宗做法 相关文章
上一篇：鸳鸯奶茶怎么制作
下一篇：提问皮蛋很涩口怎么办
其他相关资讯
- 广东省清远市阳山县气象台发布雷雨大风...
- 广西壮族自治区桂林市资源县气象台发布...
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省气象台发布暴雨黄色预警
- 云南省思茅市江城哈尼族自治县气象台发...
- 江西省九江市修水县气象台发布大风蓝色...
- 福建省泉州市晋江市气象台发布台风橙色...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 江苏省镇江市气象台发布高温黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市气象...
- 广西壮族自治区柳州市三江县气象台发布...
- 江西省九江市湖口县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区桂林市恭城县气象台发布...
- 江西省吉安市安福县气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省哈尔滨市方正县气象台发布冰雹...
- 雨季去东南亚旅游，体感温度比预报高5...
- 下雨天听歌音量多大才不伤耳？专业声学...
- 寒潮来袭时，你的血压为何悄悄升高？5...
- 暴雨天气会影响你的游戏帧率吗？揭秘g...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>