怎样才能把猪骨汤煮成乳白色的
更新时间： 2025-10-04 08:47:31
材料：棒子骨2根，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞。
做法：
1、先将猪骨过水一次，将骨头放入煮10分钟左右；
2、重新烧开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，将骨头放入；
3、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖，然后换成中大火煮2到3个小时；
4、想烫熬白，保持锅内高温，避免揭开锅盖，让热气散走；
5、熬汤不要加盐，喝汤时再加；
6、原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤，这时关掉火，将汤面的浮油清理一下；
7、浓汤可以直接食用，或者加入开水再煮10分钟稀释一下食用。
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