怎样做凉皮
更新时间： 2025-09-28 17:32:23
1、活好面揉到面滑（一直揉），揉好后醒三十分钟。
2、醒好后放到冷水中洗面，往里按压面团洗面，洗几次（三次以上），过滤的面水等待3个半小时。
3、面筋加入酵母发酵30分钟，之后上锅蒸20分钟，出锅切块。
4、洗面水的水和面浆分离，倒掉清水留下面浆，加入盐，看情况加碱，北方水碱大可不加。
5、盘子刷油，面浆铺上后在锅中蒸20分钟，然后放冷水中冷水中冷置，之后从锅中取出切条就可以了。
怎样做凉皮 相关文章
上一篇：鸡蛋裹豆腐的做法步骤
下一篇：蜗牛会不会飞
其他相关资讯
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 云南省昭通市盐津县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省宁波市镇海区气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县气象...
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 云南省昆明市东川区气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县气象...
- 贵州省铜仁市石阡县气象台发布雷电黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县气象...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
- 安徽省黄山市黄山区气象台发布强对流黄...
- 福建省龙岩市连城县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省毕节市大方县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 贵州省安顺市镇宁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>