糯米粉做蒸肉的方法
更新时间： 2025-08-15 00:39:51
1、主料：五花肉400克、糯米200克、土豆一个。
2、辅料：生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。
3、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。
4、糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎。
5、打碎的糯米倒入肉片中拌匀。
6、一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。
7、腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。
8、煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。
9、合上盖子，接通电源，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。
10、端出盘子，撒点葱花即可。
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