黄记煌酱汁配料解密
更新时间： 2025-05-04 23:15:22
1、蒜瓣，可以多预备。
2、洋葱，半个到一个。
3、土豆、胡萝卜。
4、也可以把土豆换成白薯（红薯、地瓜）。
5、还可以准备虾、火腿等肉类，随便。
6、蚝油、甜面酱、番茄酱。
7、三种调料1：1：1，各一大勺，一大勺有多少？看你食材有多少。
8、加少量水调成可流动的汁状。
9、额外加了白糖、黑胡椒、香油少许。
10、加糖是为了撤番茄酱的酸味。
11、植物油加黄油，黄油是关键，黄油炒洋葱，让这道中国菜有了点西餐的口感。
12、小火炒化黄油。
13、放入蒜瓣和洋葱。
14、均匀沾油，洋葱炒香。
15、放入土豆和胡萝卜块，同样均匀沾上油，半熟模式。
16、铺上鸡翅。
17、均匀洒上调好的汁。也可以用刷子刷匀。
18、盖上锅盖，最小火，焖。
19、中间可以翻一次鸡翅，均匀入味，也可以不翻。
20、焖十分钟。
21、快出锅的时候放进西兰花。
22、再焖五分钟。
23、如果汁太少了，可以再加少量水，以免糊锅。
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