米角怎么做

更新时间： 2025-06-29 20:51:14

1、准备好需要的材料：粘米粉适量、沙葛（白地瓜）1个、玉米根、胡萝卜1根、韭菜适量、猪肉适量、葱少量、花生碎适量。

2、将沙葛切粒，越细越好，切完最好把里面的水分挤出来，不然待会炒馅会出很多水。

3、开火把锅烧热，先炒一下猪肉粒，再把沙葛放进去翻炒，中火。

4、然后把玉米、韭菜、葱、胡萝卜放进去，继续翻炒，放进酱油和盐（馅料可以稍微咸一点，因为面皮没有味道，需要中和一下味道）。

5、待馅料熟了（变了颜色，有出水）就盛起放凉。

6、馅料放凉后倒入花生碎，搅拌均匀，这样馅料就完成啦！

7、接下来就是和面啦，首先把适量面粉倒在盆里，然后边把滚烫的开水倒进去，边用筷子打圈搅拌，接着用手进行和面，待面团光滑柔软就可以。

8、接着就可以包啦，记得要把盘子擦干净，盘子里面倒一层花生油（避免角仔煮的时候黏连）。煮的时候先把水烧开，然后把角仔放进去，中火蒸25分钟，就可以出锅啦！

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