求安阳粉浆饭做法
更新时间： 2025-05-02 21:33:07
1、绿豆粉浆，面粉，小米，红萝卜，大白菜，黄豆，花生米，姜，葱，香菜，大油，香油。
2、把粉浆倒入锅内，用勺子搅匀，用大火把粉浆烧至七成开。
3、红萝卜切丝，大白菜的菜帮切成丝，菜叶切成块备用。
4、大葱切成片，香菜切成段，姜切成末。用盐，味精，香油腌至入味备用。
5、面粉内加入适量水调成稀面汁待用。
6、粉浆烧至七成开时加入小米用炒勺不断搅动熬30分钟。待小米熬到开花后加入大白菜和红萝卜丝转为小火熬30分钟。
7、待熬至米粘，加入熟大油半两，适量盐，味精用勺子搅匀调好味道。再加入浸泡好的黄豆花生米熬15分钟。
8、加入调好的稀面汁，用勺子搅匀，边加边不断搅动。待烧沸煮粘后，加入腌好的大葱片，香菜段和姜末搅匀即可。
安阳粉浆饭制作完成。
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