千层蛋糕抹面的技巧
更新时间： 2025-06-26 10:27:29
1、抹表面方法：
（1）身体垂直站于转台前。
（2）抹刀用三只指头拿住（大拇指和中指拿抹刀两侧，手指放松，便于左右晃动。食指伸直顶住抹刀固定）。
（3）右手平行拿抹刀（以蛋糕中心为固定点）左手推转台，控制速度。把边缘的奶油推抹于蛋糕侧边，薄薄带一层，避免蛋糕屑在正式抹侧边的时候弄得到处都是。
2、抹侧面方法：
（1）抹刀要拿直，否则抹出来侧边会不直。
（2）奶油量不能太少，约1cm厚度。正常6寸的直径要有15cm。
（3）奶油在抹刀上的高度要高于蛋糕体，否则抹不全要补。
（4）每个面都尽量均分最后一刀抹平蛋糕才会圆，当然可以最后修补但尽量不要，因为动物奶油一直抹容易糙。
（5）一刀抹平的时候抹刀呈45度，这样奶油才能被推动。抹刀的一面永远保持干净手势才正确。
千层蛋糕抹面的技巧 相关文章
上一篇：雄县大堤改造吗
下一篇：如何拆装名图前排座椅总成
其他相关资讯
- 吉林省四平市气象台发布高温黄色预警信...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省安顺市镇宁县气象台发布暴雨橙色...
- 贵州省安顺市关岭县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省汕尾市海丰县气象台发布暴雨黄色...
- 湖南省株洲市醴陵市气象台发布高温黄色...
- 湖南省株洲市炎陵县气象台发布高温黄色...
- 湖南省株洲市茶陵县气象台发布高温黄色...
- 湖南省株洲市攸县气象台发布高温黄色预...
- 贵州省遵义市务川县气象台发布大雾橙色...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布暴雨红色...
- 福建省三明市将乐县气象台发布高温橙色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县气象...
- 贵州省遵义市凤冈县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省曲靖市富源县气象台发布地质灾害...
- 吉林省四平市梨树县气象台发布高温黄色...
- 沿河县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 广东省云浮市新兴县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>