粤菜新品炖汤品种有那些
更新时间： 2025-09-29 09:49:33
数量较多，列举以下几种：
1、玉竹猪瘦肉汤。组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
2、北杏猪肺汤。原料：猪肺250克，北杏10克，姜汁食盐适量。制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1至2汤匙，用食盐调味即成。
3、雪耳红枣炖乳鸽。主料：乳鸽配料：雪耳、红枣。作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入
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