糯米红豆饭怎么做

更新时间： 2025-05-04 14:53:39

材料：白米160克，圆糯米240克，红豆50克，水800毫升，盐3克。

做法：

1、白米洗净，放置于筛网中沥干，静置30至60分钟备用；

2、圆糯米洗净沥干备用；

3、红豆浸泡于水中至膨胀成2倍后，大火煮至沸腾，即倒出水分沥干，然后加入800毫升的水，再以大火煮至滚开时马上熄火，并将红豆与汤汁过滤分开置放备用；

4、将做法2的圆糯米倒入做法3的汤汁中，浸泡2小时；

5、将做法4连豆汁一起放入电饭锅中，并加入做法1的白米，再加入做法3的红豆和盐略拌，按下煮饭键，煮至电饭锅跳起后，在充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10至15分钟即可。

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