红烧鱼做法

更新时间： 2025-09-26 18:30:06

1、鲫鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净；熟鸡肉、鲜蘑菇切薄片；笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟；葱、葱、蒜切段；将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。

3、锅中留约一汤勺油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

6、将鱼捞起装盘待用。将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

标签： 卤鸭翅做法

红烧鱼做法相关文章

上一篇：100克熟米饭多少碳水化合物下一篇：菠萝蜜的汁粘手怎么办

其他相关资讯

天气预报导航