馒头为什么越嚼越甜
更新时间： 2026-01-21 07:43:15
1、因为淀粉分解为麦芽糖。
2、馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
3、馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会明显一些。
馒头为什么越嚼越甜 相关文章
上一篇：如何培养孩子的学习方法
下一篇：旅游纠纷的构成要素有哪些
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>