怎么防止蒜泥变绿
更新时间： 2026-01-03 07:39:43
可以尝试以下方法防止蒜泥变绿：
1、 在大蒜破碎时，加入一定浓度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥绿变，而且对蒜泥风味的影响不大。
2、 在加工前，对大蒜进行热处理，可防止蒜泥绿变，但却使蒜泥蒜味失去，风味变淡。
3、 加工前，将大蒜在30到35℃温度下贮藏一段时间，可防止蒜泥绿变，且不影响蒜泥的风味，是一种比较理想的方法。
怎么防止蒜泥变绿 相关文章
上一篇：泡沫混凝土地暖的优点有哪些
下一篇：榴莲种子的休眠期是什么时候
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>