四川的肥锅肉怎么做才好吃
更新时间： 2025-05-03 21:19:36
四川的肥锅肉打的制作步骤：
原料：带皮猪后腿肉、蒜苗；
调料：豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油；
烹饪方法：
1、猪肉刮洗干净，放入汤锅中，同时放几粒花椒，拍一块姜进去；
2、煮至刚熟，用竹筷插，如果能插动，又没有血水溢出，则刚好；或者捞出从中切开，如果刀口处没有血水即可，捞出晾凉切成又大又薄的片；
3、蒜苗洗净，斜切成马耳朵形备用；
4、锅烧热，不放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状时，放入剁细的豆瓣炒香上色；
5、加入少许甜酱，炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、鸡精炒至蒜苗断生，装盘即可。
四川的肥锅肉怎么做才好吃 相关文章
上一篇：六月天气适合种什么蔬菜
下一篇：中国股票交易时间
其他相关资讯
- 贵州省遵义市凤冈县气象台发布冰雹橙色...
- 思南县气象台发布大风蓝色预警信号
- 浙江省温州市平阳县气象台发布大风黄色...
- 云南省临沧市云县气象台发布雷电黄色预...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县气象...
- 云南省昆明市东川区气象台发布大风蓝色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县气象...
- 广西壮族自治区百色市田林县气象台发布...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布冰雹橙色...
- 广东省肇庆市怀集县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省平凉市气象台发布大风蓝色预警信...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗气象...
- 辽宁省大连市庄河市气象台发布大风蓝色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县气象...
- 未来十年气候变化应对策略与极端天气防...
- 织金县气象台发布雷电黄色预警信号
- 贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县气象...
- 甘肃省定西市安定区气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区气象台发...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>