黑鱼跟猪蹄能一起炖吗
更新时间： 2025-08-13 08:26:40
黑鱼跟猪蹄能一起炖，不会引起任何不良反应。
做法如下：
1、备齐食材猪蹄1只，黄豆100克，黑鱼1条，食盐2克，姜1大块，江米酒20克，植物油5克，小葱1根，水适量；
2、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时；
3、黑鱼洗净，切块放置一边备用；
4、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫；
5、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸；
6、炒锅烧热，倒油，把黑鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香；
7、把爆好的黑鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠即可。
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