豆渣鸡蛋饼如何做

更新时间： 2025-06-18 03:20:28

1、打豆浆所得的豆渣。

2、下3勺白面粉。

3、打3个新鲜的鸡蛋。

4、葱花切好备用。

5、将葱花、鸡蛋、白面粉、食盐等佐料加入装有豆渣的碗里。

6、使劲的搅均匀混合糊。

7、把洗净的洋葱切成1厘米左右厚度的圈，取出自己想要大小的洋葱圈。

8、上平底锅加热，锅里均匀涂上一层植物油，把洋葱圈一个个摆放在锅底合适的位置，用小勺把和好的混合糊一点点的倒入洋葱圈里，用勺子摸平整。

9、整个锅里摆放完了，就盖上盖子，小火煎饼2分钟。

10、给饼翻身煎另一面，煎饼2分钟左右就好了。

11、洗净的黑芝麻备用。

12、做了一锅煎饼，混合糊还没有用完，又在混合糊里加入适量的黑芝麻。

13、搅匀混合糊。

14、锅里均匀涂上一层植物油，继续煎饼，饼的两个面都煎完后，关火。

15、洗净3个小西红柿备用。

16、把煎的2种饼一个个的摆放在盘中，把3个小西红柿和2个小洋葱圈在盘中找个合适的位置放上，作个点缀：第一为了给吃的人增加食欲，第二为了给人体补充些维生素，要做到欣赏和享用美食两不误，好了快吃吧。

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