|

|

|

您的位置： > 天气生活

山东煎饼的做法

更新时间： 2025-05-04 05:58:42

1、主料：玉米面1000克、白面200克。

2、辅料：酵母2克、油适量。

3、做法：

（1）玉米面肯白面放在一起加酵母，放入温水搅拌成糊状，90分钟后，面糊起炮。

（2）圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进。

（3）从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊。

（4）到中间，用篦子把面团推到面糊筒里。

（5）面糊遇热很快就熟。

（6）对速度和火候的把握非常重要。

（7）火候到了，就可以揭下来。

（8）煎饼从鏊子上揭下，很柔软，冷却后变脆。放在盖帘上。

（9）薄薄的，非常的香脆可口。可以抹上大酱，卷上大葱，正宗的山东大煎饼。

标签： 中国民间美术种类

山东煎饼的做法相关文章

上一篇：电脑和打印机连接在一起怎么使用下一篇：碳酸氢铵会双水解么为什么

其他相关资讯

天气预报导航

最近关注城市

天气资讯更多 >>

天气生活更多 >>

今日热点更多 >>

热门城市

导航网址

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况，请联系:

电话:

邮箱:

我们将会在48小时内给与处理！

版权所有 Copyright ? 2009-2020 7tqp.com