山东煎饼的做法
更新时间： 2025-06-22 12:01:01
1、主料：玉米面1000克、白面200克。
2、辅料：酵母2克、油适量。
3、做法：
（1）玉米面肯白面放在一起加酵母，放入温水搅拌成糊状，90分钟后，面糊起炮。
（2）圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进。
（3）从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊。
（4）到中间，用篦子把面团推到面糊筒里。
（5）面糊遇热很快就熟。
（6）对速度和火候的把握非常重要。
（7）火候到了，就可以揭下来。
（8）煎饼从鏊子上揭下，很柔软，冷却后变脆。放在盖帘上。
（9）薄薄的，非常的香脆可口。可以抹上大酱，卷上大葱，正宗的山东大煎饼。
山东煎饼的做法 相关文章
上一篇：电脑和打印机连接在一起怎么使用
下一篇：碳酸氢铵会双水解么为什么
其他相关资讯
- 寒潮突袭时，战机为何要紧急调整升限参...
- 山西省气象台发布高温黄色预警
- 甘肃省水利厅、甘肃省气象台发布山洪灾...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布暴雨黄色...
- 山西省临汾市古县气象台发布高温黄色预...
- 宁夏回族自治区石嘴山市平罗县气象台发...
- 山西省晋中市气象台发布高温黄色预警信...
- 云南省昆明市东川区气象台发布地质灾害...
- 暴雨天刹车距离竟增加50%？这份雨天...
- 宁夏回族自治区银川市灵武市气象台发布...
- 宁夏回族自治区石嘴山市惠农区气象台发...
- 宁夏回族自治区银川市永宁县气象台发布...
- 广东省惠州市博罗县气象台发布雷雨大风...
- 宁夏回族自治区固原市气象台发布暴雨蓝...
- 广西壮族自治区柳州市柳城县气象台发布...
- 江西省上饶市余干县气象台发布雷电黄色...
- 宁夏回族自治区固原市隆德县气象台发布...
- 山西省晋中市介休市气象台发布高温黄色...
- 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县气象台...
- 甘肃省平凉市泾川县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>