熟茶口感特点
更新时间： 2025-09-24 08:13:11
１、醇：转化完全，苦涩酸几无，滋味纯正，无异杂味，陈化一定时间最佳，最好达品质最高
峰之熟茶，常可称作“醇”。新熟茶无法全熟，渥堆发酵后即使发的再好，火味，些许
酸、涩、苦总是难以避免的，堆味也会有，难以企及“醇”的标准。
２、香：高扬持久，纯正单一香，无酸、馊、霉、呛、异杂味，或焦香、甜香、糖香，热、
温、冷状态下闻嗅，香气皆有，且可以使人愉悦而清爽，心旷神怡，舒服。
３、厚：内质丰富，充斥口腔以及喉咙部分，有粘稠、饱满的感觉，口腔有满足感，无单薄、
回寡滋味；似觉得有东西铺满味蕾，而不是有东西该出来而出不来，使人顿然失落，好像
失去了什么。
４、滑：醇才会滑，香气纯正，滋味无刮、燥、利、霉、呛、仓各种味道，茶汤若丝绸般顺
滑，流过口腔直到丹田，一气呵成，方是滑。
５、甜：熟茶的甜，来自于糖类物质，除直接的单糖、寡糖，也包括多糖、纤维素、半纤维素
等渥堆发酵后的后转化产物，都可以显甜味，甜味使人愉悦，舒爽，甜还包括甜润，润，
沁入身体，有通透感，使甜味酣畅的表达，而不是似有似无。
６、爽：爽口，滋味在口腔中畅快、淋漓、砂质、活冽感觉，不拖泥带水，无异味不适感，干
脆利索的被口腔所感知。
熟茶口感特点 相关文章
其他相关资讯
- 四川省泸州市纳溪区气象台发布大雾黄色...
- 四川省宜宾市江安县气象台发布大雾橙色...
- 广东省中山市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 四川省德阳市中江县气象台发布大雾黄色...
- 四川省眉山市彭山区气象台发布大雾黄色...
- 山西省临汾市隰县气象台发布大雾黄色预...
- 四川省眉山市青神县气象台发布大雾橙色...
- 广东省珠海市珠海市气象台发布暴雨橙色...
- 福建省漳州市华安县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省眉山市东坡区气象台发布大雾橙色...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 广东省江门市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 四川省乐山市气象台发布大雾橙色预警信...
- 甘肃省庆阳市环县气象台发布大雾黄色预...
- 河南省新乡市延津县气象台发布大雾黄色...
- 四川省乐山市夹江县气象台发布大雾黄色...
- 广东省惠州市博罗县气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省延安市志丹县气象台发布大雾黄色...
- 四川省巴中市巴州区气象台发布大雾黄色...
- 河北省张家口市宣化区气象台发布大雾橙...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>