铁蛋鸡汤刀削面干拌面怎么做

更新时间： 2025-06-26 20:04:41

铁蛋鸡汤刀削面材料：赤灵芝30克、鸡1只、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核红枣数粒、陈皮20克、罗汉果20克。

做法：

鸡去皮洗净，出水，备用。陈皮浸软去果瓤。锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。干拌面

材料：面条200克、瘦肉100克、耗油一勺、玉米油适量、料酒一勺、生抽一勺、鸡粉适量、白芝麻适量、红薯粉半勺。

做法：

将面条入锅里煮熟。准备瘦肉洗干净，将瘦肉切碎，装入碗里，倒点生抽，放入耗油搅拌均匀，放入红薯粉抓腌30秒，倒入适量料酒抓匀腌制10分钟面条捞出沥水。准备一个碗，倒入适量生抽，锅里放玉米油烧热，倒入生抽一起，搅拌均匀，倒入面条搅拌均匀。锅里到油，放入肉末煸炒。待炒好之后摆在面条上面，再洒点熟白芝麻。

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