肉炒丝瓜片
更新时间: 2025-10-01 19:15:55
1、主料:猪肉、丝瓜、料酒、淀粉、大蒜。
2、丝瓜去皮,切圆片,厚度2毫米左右。
3、准备蒜片,葱花。
4、猪肉切片,抓淀粉,料酒,盐,糖少许,腌制片刻备用。
5、热锅底油,爆肉片,变色出锅备用。
6、另起锅,热油,放大料和花椒,烧香取出。
7、爆葱蒜,放进丝瓜片翻炒变色,加少许醋。
8、放进肉片,翻炒均匀。
9、加盐调味出锅即可。
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